Michael Pollan

Journaliste, professeur, auteur.

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Michael Pollan est né en 1955 à New York. C’est un auteur, journaliste, et professeur de journalisme en Californie. En 2010, il est sélectionné dans le top100 des personnalités les plus influentes dans le monde par le magazine Time. Pollan est l’auteur de nombreux bestsellers sur la nutrition, parmi lesquels :

  • The Botany of Desire: A Plant’s-Eye View of the World.(2001)
  • The Omnivore’s Dilemma: A Natural History of Four Meals. (2006)
  • In Defense of Food: An Eater’s Manifesto. (2008)
  • Food Rules: An Eater’s Manual. (2009)
  • Cooked: A Natural History of Transformation. (2013)

Morning Note disponible pour cet auteur :

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